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Requisitos e qualificações:

• Experiência mínima de 2 anos como açougueiro ou em área relacionada
• Conhecimento sólido em técnicas de corte e preparação de carnes
• Domínio de normas de segurança alimentar (HACCP, NR-32)
• Capacidade de trabalhar em turnos e manter a qualidade mesmo em ambientes de alta demanda
• Boa comunicação verbal e atendimento ao cliente

Desejável:

• Certificação em Segurança Alimentar ou cursos de especialização em carnes
• Experiência com fatiamento de carnes especiais (por exemplo, filé mignon, picanha)
• Conhecimento de procedimentos de conservação e controle de estoque
• Habilidade em uso de equipamentos elétricos e manuais de forma segura

Responsabilidades e atribuições:

• Redução do desperdício de carne em 8% ao otimizar cortes e controle de estoque
• Aumento de 15% na satisfação dos clientes por meio de atendime...