O Ajudante de Cozinha é responsável por auxiliar nas atividades de preparo das refeições e nas rotinas operacionais da cozinha, garantindo a organização, higiene, segurança alimentar e o suporte necessário à equipe, conforme os padrões e procedimentos da empresa.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
Auxiliar no pré-preparo de alimentos (higienização, corte, porcionamento e organização);
Apoiar no preparo e na finalização das refeições conforme orientações do cozinheiro;
Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas operacionais;
Manter a limpeza e organização da cozinha e áreas de trabalho;
Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de gêneros alimentícios;
Seguir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF);
Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs);
Realizar o descarte adequado de resíduos conforme normas internas e ambientais;
Ap...