Empresa del sector lácteo requiere Técnico o Tecnólogo en Alimentos, Calidad, Procesamiento de Alimentos o carreras afines, con conocimientos en análisis microbiológicos, control de calidad e inocuidad alimentaria. Se busca una persona organizada, responsable, con capacidad analítica y atención al detalle para liderar las actividades del laboratorio y garantizar la calidad e inocuidad de los productos.

Funciones

• Realizar la toma de muestras microbiológicas de materias primas, producto en proceso, producto terminado, agua, superficies, ambientes y manipuladores de alimentos.
• Ejecutar análisis microbiológicos y fisicoquímicos según los procedimientos establecidos por la organización.
• Garantizar el adecuado manejo, almacenamiento y conservación de muestras y contramuestras.
• Llevar el control y registro de resultados de laboratorio, asegurando la trazabilidad de la información.
• Elaborar informes de resultados y reportar oportun...