Als assistent cateringmanager bij NRG Pallas in Alkmaar verzorg je zelfstandig de lunch voor onze gasten. Je bereidt de lunch en werkt zowel in de keuken als in het restaurant. Met verse ingrediënten en oog voor gastvrijheid zorg je dagelijks voor een prettige lunchervaring.

De functie

Bij NRG Pallas in Alkmaar verzorg je 4 dagen per week de lunch voor ongeveer 40 gasten per dag. Je bereidt de lunch zelfstandig op locatie en bent tijdens de lunch hét aanspreekpunt voor de gasten. Jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt: van voorbereiding tot presentatie en opruimen. Daarnaast denk je na over het lunchaanbod en het verbeteren van kwaliteit en presentatie. Doordat je zelfstandig op de locatie werkt, heb je veel verantwoordelijkheid en vrijheid in hoe je jouw werk indeelt.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Het zelfstandig bereiden van een verse en aantrekkelijke lunch (broodjes, salades, soepen en kleine warme items);
• Het creëre...