Assistente do controle de qualidade (1)
This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.
Job Description
Acompanhamento da Produção: Monitorar as etapas do processo produtivo para garantir que os padrões de qualidade sejam seguidos, desde o recebimento da matéria-prima até o produto final.
Coleta de Amostras: Realizar coletas de amostras de massa, ingredientes e pães prontos para análise sensorial, conforme plano de qualidade.
Inspeção de Produtos: Verificar aparência, textura, aroma, sabor e outras características dos produtos de acordo com os padrões estabelecidos.
Controle de Temperatura e Umidade: Monitorar e registrar as condições ambientais (como temperatura e umidade) em áreas de produção e estocagem.
Registro e Documentação: Preencher fichas de controle, relatórios com resultados de inspeções e análises, garantindo a rastreabilidade dos dados.
Verificação de Higiene: Inspecionar a limpeza dos equipamentos, utensílios e ambiente de produção, assegurando o cumprimento das normas de boas práticas de fabricação (BPF).
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