**Número de Empleo** **********Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** The Ritz-Carlton Mexico City, Avenida Paseo de la Reforma 509, Mexico City, Distrito Federal, Mexico VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?
** N**¿Reubicación?
** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del Trabajo**Preparar panes y pastelitos, además de la preparación de masas y rellenos, y probar, hornear y decorar según corresponda.Examinar la planilla de Producción para comprender cuáles son los diversos alimentos horneados que se deben producir diariamente.Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad y de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos.Mantener al jefe de cocina informado acerca del exceso de productos alimentarios para la planificación de los especiales del día.Utilizar de manera seg...