Preparación y Servicio (El Arte de la Barra)
Creación de coctelería: Preparar tragos clásicos y de autor siguiendo al pie de la letra las recetas, medidas y técnicas de mezcla (agitado, refrescado, directo, etc.).
Servicio de bebidas: Servir cervezas, vinos, licores y bebidas no alcohólicas de manera correcta (temperatura adecuada y cristalería correspondiente).
Presentación (Garnish): Decorar las bebidas de forma atractiva y limpia para garantizar una excelente experiencia visual.
2. Atención al Cliente y Hospitalidad
Bienvenida y asesoría: Recibir a los clientes con una sonrisa, ofrecer la carta y recomendar bebidas según sus gustos o el maridaje con la comida.
Entretenimiento y conversación: Leer el ambiente del bar. Algunos clientes buscan conversar, mientras que otros prefieren privacidad; un buen bartender sabe adaptarse.
Manejo de situaciones difíciles: Gestionar de forma diplomática y asertiva a clientes intoxicados o conflictivos, priorizando la seguridad ...