Objetivo do Cargo:

Responsável por auxiliar o líder de forno e pizzaiolo II, durante a operação e no pré-preparo.

Principais Atribuições:

• Garante a organização e a limpeza do local de trabalho.
• Garante a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos.
• Garante a validade e a qualidade dos produtos e insumos.
• Segue boas práticas da segurança dos alimentos.
• Faz controle de etiquetas e validades.
• Realiza a montagem e o abastecimento da praça do Pizzaiolo II
• Presta suporte ao Pizzaiolo II
• Responsável por acender e monitorar a temperatura dos fornos.
• Responsável pela limpeza e a manutenção interna dos fornos.