SE REQUIERE CARNICERO CON CONOCIMIENTOS EN CORTES DE CARNE CON UNA EXPERIENCIA MÁNIMA DE UN AÑO.

Funciones del carnicero

Mantener las existencias en la carnicería. Inspeccionar la carne una vez que se recibe para almacenarla correctamente.

Preparar los pedidos en función de la petición del cliente, aquí entran diversas técnicas como pueden ser tajar, rebanar, recortar, deshuesar, moldear, atar, triturar, etc. Tener habilidades comunicativas hacia el cliente. Tener unas manos fuertes, para trabajar con las herramientas de corte y demás maquinaria.

Ser amable y servicial. Tener habilidades numéricas para pesar la carne y controlar la temperatura de las cámaras, por ejemplo.