Intégrez l'équipe de Sodexo en tant que Chef Exécutif à l'Ouest de l'île Montréal. Ce rôle exige une expertise en gestion d'équipe culinaire et en contrôle des coûts.
Sodexo, leader en services aux entreprises, cherche un Chef Exécutif permanent pour un client prestigieux. Vous serez responsable de la direction de la production alimentaire, de la planification des menus et de la gestion des coûts. Votre impact sera crucial pour créer un environnement de travail stimulant et respectueux des normes élevées en matière de qualité et de sécurité.
Key Responsibilities:
• Diriger la production alimentaire, y compris le service de traiteur
• Gérer l'inventaire, les achats, et la planification des menus
• Superviser les chefs de cuisine et assurer la productivité
• Établir des normes d'exploitation et améliorer les pratiques
• Promouvoir des menus durables et à base de plantes
Requirements:
• Certification Sceau Rouge souhaitable
• 5 ans d'expérience en cuisine
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