**Vaga: Chefe de Cozinha**
**Descrição da função**:
Procuramos um **Chefe de Cozinha** para atuar na gestão operacional de uma unidade de uma rede de restaurantes. Este profissional terá a responsabilidade de garantir a execução das preparações conforme as fichas técnicas, assegurar o cumprimento das boas práticas de manipulação e conduzir a equipe de forma organizada e eficiente.
**Responsabilidades**:
- Supervisionar a rotina operacional da cozinha durante o seu turno.
- Garantir a aplicação das **boas práticas de manipulação e segurança alimentar**.
- Conferir e acompanhar a produção conforme as **fichas técnicas** estabelecidas.
- Liderar e organizar uma equipe de aproximadamente **10 colaboradores**, com o apoio de um **subchefe**.
- Assegurar a qualidade, padronização e organização da cozinha.
- Realizar a transição do turno, passando a operação ao chefe e sub chefe seguinte.
**Importante**:
- Este cargo **não inclui responsabilidades de compras e...