Cheff (1 vacantes)

Empresa: BLUMAR S.A.

Actividad económica: Servicios relacionados con la acuicultura marina.

Descripción

Almacenar materias primas e insumos procesados en lugares que no alteren su naturaleza, tomando en cuenta los puntos críticos. Elaborar los alimentos a entregar al personal del centro según pauta de alimentación. Aplicar métodos de cocción a diferentes alimentos, selección de ingrediente y utensilios, manejo de equipos de cocción. Mantener aseo y presentación personal durante la jornada laboral, usar y mantener uniforme limpio y sin manchas. Aplicar sistemas de higienización y sanitización en materias primas e insumos, en superficies y áreas de trabajo, antes, durante y después de realizar la producción. Realizar solicitud de pedido de vivieres ajustándose al presupuesto. Control de calidad de insumos. Administrar bodega de insumos de productos alimenticios, ropa de cama y artículos de aseo. Encargado de la limpieza gen...