Ben jij een ervaren Chef kok die klaar is om meerdere keukens aan te sturen en écht impact te maken op een groot team? Bij Center Parcs Het Heijderbos run jij niet één keuken, maar meerdere horecaconcepten onder één dak !

De functie

Het recept voor een Chefkok

Als Chef kok ben jij eindverantwoordelijk voor jouw keukens, de dagelijkse operatie en de kwaliteit van de uitgifte. Je werkt actief mee op de vloer, maar jouw focus ligt vooral op leidinggeven, coachen en bouwen aan een sterk en gemotiveerd team.
Je stuurt zelfstandig werkende koks, assistent koks, spoelkeukenmedewerkers en leerlingen aan en houdt ook tijdens piekmomenten het overzicht.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden:
• Eindverantwoordelijk voor jouw keuken(s), werkzaamheden en kwaliteit van de uitgifte
• Actief meewerken in de keuken
• Leidinggeven, motiveren en trainen van jouw keukenteam
• Voeren van sollicitatie- en verzuimges...