Las funciones principales :

• Producción Culinaria: Preparar, sazonar, cocinar y emplatar alimentos para restaurantes, bufés y servicio a la habitación, cumpliendo con las fichas técnicas.


• Gestión de Cocina: Organizar la estación de trabajo, controlar el stock, realizar pedidos de ingredientes y minimizar el desperdicio.


• Higiene y Seguridad: Mantener la limpieza estricta del área de trabajo, equipos y utensilios, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.


• Colaboración: Apoyar en el m...