Nel ruolo di Commis di cucina
Responsabilità principali:
◦           Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.
◦           Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie.
◦           Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura.
◦           Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e lo Chef.
Requisiti del candidato ideale:
◦           Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.
◦           Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana.
◦           Capacità di lavorare in team, mantenend...