Missão da Função:

Apoiar a equipa de Investigação & Desenvolvimento nas atividades de laboratório, desenvolvimento de novos produtos, gestão documental e melhoria contínua de processos, contribuindo para a inovação e otimização dos produtos e processos da Frutorra.

Principais Responsabilidades:

• Apoio na realização de análises laboratoriais a matérias-primas, produtos acabados e materiais de embalagem;
• Registo, tratamento e organização dos resultados analíticos;
• Participação em ensaios de torrefação e fritura em laboratório e/ou ambiente industrial;
• Apoio na aplicação de aromas e avaliação de diferentes formatos de embalagem;
• Preparação de amostras para projetos de Marca Própria (Private Label), de acordo com as especificações dos clientes;
• Apoio na elaboração e atualização de especificações técnicas, fichas de processo e documentação de I&D;
• Atualização de informação logística relativa a novos artigos e alterações de produtos;
• Revisão e atualização de etiquetas e documentação técnica;
• Apoio na análise de mercado e benchmarking de produtos concorrentes;
• Preparação e execução de testes sensoriais internos, bem como tratamento e apresentação dos resultados;
• Colaboração na identificação e implementação de melhorias de processos, promovendo a normalização e otimização das ferramentas e documentação da área de I&D.

Perfil Pretendido:

• Formação superior em Engenharia Alimentar, Ciência e Tecnologia Alimentar, Engenharia Química, Biotecnologia ou áreas similares;
• Elegível para Estágio Profissional IEFP (+Talento);
• Bons conhecimentos das ferramentas Microsoft Office, em especial Excel;
• Capacidade analítica e atenção ao detalhe;
• Boa capacidade de organização e gestão de prioridades;
• Espírito crítico e proatividade na resolução de problemas;
• Facilidade de aprendizagem e gosto pelo trabalho em laboratório e desenvolvimento de produto;
• Boa capacidade de trabalho em equipa.

Valorizamos:

• Conhecimentos de sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar;
• Conhecimentos de análise sensorial;
• Experiência académica ou estágio curricular em ambiente laboratorial ou indústria alimentar;
• Interesse por melhoria contínua, inovação e desenvolvimento de novos produtos;
• Capacidade para propor soluções e desenvolver ferramentas que contribuam para a otimização dos processos da área de I&D.

✅ O que oferecemos:

• Integração numa empresa sólida e em crescimento no setor alimentar;
• Formação prática em ambiente industrial e de laboratório;
• Participação em projetos de desenvolvimento e inovação de produto;
• Acompanhamento por uma equipa experiente e multidisciplinar;
• Oportunidade de desenvolver competências técnicas e profissionais na área de Investigação & Desenvolvimento;
• Possibilidade de crescimento e continuidade futura na organização.