Empresa líder en el giro restaurantero busca COORDINADOR DE COCINA

Postúlate a la vacante si cubres el siguiente perfil:

Requisitos

• Preferente licenciatura en gastronomía, administración de empresas turísticas o afín.
• Experiencia laboral mínima de 1 año en puesto similar.
• Experiencia en manejo de personal.

Responsabilidades

• Asegurar el buen funcionamiento de las áreas de cocina.
• Revisar las requisiciones de insumos que elaboran los ayudantes de cocina.
• Garantizar que se cumplan los estándares de calidad en los productos.
• Revisar que el mobiliario y equipo se encuentre en excelentes condiciones.
• Supervisar el cambio de turno, así como apertura y cierre en las áreas de cocina.
• Supervisar que los alimentos y bebidas se entreguen de acuerdo a la presentación establecida.
• Revisar las existencias y supervisar la rotación de los productos en su área.