Descrição da vaga:
Segmento: Gastronomia Japonesa / Restaurante
Regime de contratação: CLT (presencial)
Local: Santa Efigênia – Belo Horizonte/MG
Escala: 12x36 – das 10h45 às 22h45
Salário: compatível com o mercado
Principais atividades:
Realizar o pré-preparo dos alimentos e montagem da praça (mise-en-place);
Executar o preparo dos pratos conforme ficha técnica;
Controlar a qualidade e o processo de preparo e finalização dos alimentos;
Montar e finalizar pratos com atenção à apresentação;
Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Auxiliar no controle de estoques, conferindo validade e qualidade dos insumos;
Manter a limpeza de utensílios, equipamentos e do ambiente de trabalho.
Requisitos:
Experiência prévia na área de cozinha;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Comprometimento, agilidade e trabalho em equipe;
Curso técnico em Gastronomia será considerado um difer...