Responsável pela preparação de grandes quantidades de alimentos, garantindo a qualidade, higiene e segurança alimentar em um ambiente de cozinha industrial. Recebimento e armazenamento de ingredientes: Receber e armazenar alimentos de forma segura e higiênica, controlando datas de validade e condições de conservação. Pré-preparo: Realizar a preparação dos ingredientes, como picar, lavar, descascar, cortar, temperar, etc., de acordo com as receitas e normas de segurança. Preparação das refeições: Cozinhar os alimentos, utilizando técnicas culinárias e equipamentos adequados, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos pratos. Finalização e distribuição: Realizar a finalização dos pratos, como montagem, decorações e organização, e preparar a distribuição das refeições. Controle de qualidade: Verificar a qualidade dos ingredientes, monitorar o processo de preparo e garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos. Higienização: Manter a cozinha limpa e organizada, higi...