Esse profissional é responsável por cuidar da alimentação de nossos colaboradores, preparando suas refeições de acordo com o cardápio enviado por nossa Nutricionista.
**Responsabilidades e atribuições**
- Verifica o cardápio do dia;
- Prepara a refeição ou adianta o trabalho para outro cozinheiro;
- Higieniza verduras, legumes e frutas,
- Seguir normas de saúde e vigilância sanitária.
- Realiza coleta de amostras de alimentos;
- Afere a temperatura dos balcões;
- Auxilia o supervisor na liderança da equipe, distribuindo e delegando as tarefas;
- Auxilia na limpeza do setor ao final do expediente, sendo responsável pela mesma;
- Auxilia na limpeza dos freezers e geladeiras, quando for necessário;
- Realiza limpeza geral do setor a cada 15 dias;
- Prepara os ingredientes para os cardápios diários;
- Verifica a validade dos produtos realizando o PVPS na despensa;
- Coloca etiquetas de validade nos produtos;
- Faz a lista de produtos para compra...