Description de l’emploi

Objectif principal: Le cuisinier prépare et présente les aliments en suivant les menus, et les spécifications des aliments. Il respecte toutes les réglementations fédérales, provinciales et locales en matière de manipulation des aliments.

Devoirs et responsabilités

• Terminer les travaux préparatoires des repas présélectionnés.
• Préparer, cuisiner et présenter des aliments pour répondre aux critères des commandes des banquets et du restaurant.
• Stocker et faire la rotation des stocks pour répondre aux normes de sécurité alimentaire et aux politiques de l'entreprise.
• Maintenir les normes d'hygiène dans la cuisine et les réfrigérateurs.
• Assister les assistants de service au besoin.
• Être capable de soulever et transporter des fournitures et de l’équipement jusqu’à 50 lb.
• Posséder une expérience de cuisine requise.
• Disposer de compétences organisationnelles et d...