Informations générales

Cuisinier F/H CDD 1 mois Évry, 91000 Évry-Courcouronnes, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !
Au sein d’un Hôpital et sous la responsabilité du responsable de restaurant, vos principales missions seront les suivantes :
Confection et préparation culinaire :
- Vous réalisez la confection des repas pour les patients et le self, adaptés aux besoins nutritionnels des convives.
-Vous veillez à varier les menus et à respecter les prescriptions alimentaires spécifiques liées au cadre hospitalier.
Mise en place et service :
- Vous participez à la chaine d’allotissement des plateaux patients le matin et l’après-midi.
- Vous assurez la mise en place du self, son approvisionnement et sa bonne tenue afin de garantir un service fluide et accueillant.
- Vous participez acti...