Description

Vous assurez la préparation quotidienne des produits traiteur (pizzas, snacking, plats chauds), dans le respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité, de qualité et des procédures internes du magasin, afin de garantir la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du rayon.

1. Préparation et fabrication

· Préparer les pizzas, sandwiches, salades, burgers, wraps et autres produits de snacking frais.

· Réaliser les plats chauds selon les recettes établies (pâtes, viandes, gratins, plats cuisinés, etc.).

· Réaliser les découpes, montages, garnissages, cuissons et assemblages nécessaires.

· Respecter les fiches techniques, grammages et normes internes du magasin.

· Garantir la qualité visuelle et gustative des préparations.

2. Hygiène, sécurité et traçabilité

· Appliquer les règles HACCP et les procédures d'hygiène en vigueur.

· Assurer la traçabilité des matières premières et des produits...