Le CDBQ est un Centre d’expertise et d’innovations bioalimentaire qui a pour mission de développer et déployer des solutions innovantes en transformation alimentaire, boissons alcoolisées et valorisation des coproduits au bénéfice d’une industrie bioalimentaire durable et en évolution.

Des défis stimulants à relever :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la production (pesée, découpe, mélange, etc.) ;
- Participer à la fabrication des produits selon les formulations et procédures établies en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP, nettoyage, désinfection) ;
- Utiliser correctement les équipements et machines de production et de conditionnement ;
- Veiller au bon déroulement et au respect des cibles de transformation et de conditionnement des produits ;
- Effectuer la préparation, le nettoyage et la désinfection des postes de travail et des équipements ; 
- Emball...