Importante empresa del rubro hotelería y servicios se encuentra en búsqueda de Encargado(a) de Alimentación , quien será responsable de supervisar, controlar y asegurar la calidad e inocuidad del servicio de alimentación, garantizando el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los estándares definidos por la compañía.

Objetivo del cargo

Supervisar y controlar las operaciones del servicio de alimentación, asegurando la calidad, inocuidad, eficiencia operativa y satisfacción de los clientes, contribuyendo al cumplimiento de los estándares sanitarios, contractuales y financieros del establecimiento.

Funciones principales

Supervisar el cumplimiento de programas de aseguramiento de calidad e inocuidad alimentaria.

Controlar la correcta entrega del servicio de alimentación según estándares establecidos.

Validar la calidad nutricional de los menús y su correcta ejecución.

Fiscalizar el cumplimiento de normativas...