Location
metepec
Posted
July 05, 2026
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This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.
Job Description
CONOCIMIENTOS
Costeo, protocolos y procedimientos de higiene, almacén, inventarios, manejo de personal, atención al cliente. Además de conocimiento en todas las áreas de cocina. Amplio conocimiento en gastronomía nacional e internacional.
FUNCIONES PRINCIPALES- Mantener la disciplina y la buena presentación de los asociados del área de cocina.
- Supervisar la elaboración y calidad de cada platillo.
- Cumplir y hacer cumplir los cuidados de higiene personal, cuidado y uniforme de los asociados del área de cocina.
- Controlar que los asociados de cocina tengan una buena imagen.
- Garantizar y dar seguimiento a los tiempos de los platillos.
- Finalizar platos en el salón si fuese necesario.
- Apoyar a la administración.
- Reemplazar al cocinero si fuera necesario.
- Sugerir cambios y determinar necesidades de personal.
- Conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como el ti...