Descripción

Ejecutar el conjunto de acciones y procedimientos que permitan el desarrollo del plan de producción diario de la empresa. Inspeccionar el funcionamiento de la línea de producción y gestionar los correctivos. Monitorear y ajustar las actividades de producción. Coordinar el suministro de materia prima y el traslado del producto terminado al área de almacén. Mantener el inventario de químicos. Supervisar el pesaje y apego a la fórmula de escalamiento de preparación de los productos. Impartir las directrices al personal de línea para la ejecución de la producción. Elaborar los reportes, flujogramas, formatos requeridos.

Requisitos

Experiencia en líneas de producción en el sector de fabricación de alimentos de consumo masivo: arranque de servicios de planta (electricidad, calderas, compresores), despejes de líneas (cambio de sabores y formatos de productos). Conocimientos demostrables en buenas prácticas de fabricación y asegurami...