Midt i verdensarven Røros finner du Røros Hotell, et levende hotell med store opplevelser, sterke mattradisjoner og arrangementer året rundt. Vi søker en operativ og engasjert F&B Manager som vil bidra til videreutviklingen av våre restaurant- og serveringskonsepter.

Dette er en nøkkelrolle for deg som elsker kombinasjonen av mennesker, drift, vertskap og ledelse, og som motiveres av høyt tempo, store arrangementer og varierte dager. Du vil få ansvar for hotellets største avdeling og muligheten til å sette preg på gjesteopplevelsene ved en av regionens største reiselivsbedrifter.

Arbeidsoppgaver

• Ledelse og utvikling av ansatte og mellomledere
• Bemanningsplanlegging og personalansvar
• Budsjett-, resultat- og kostnadsoppfølging
• Varebestilling, lagerkontroll og varetelling
• Kvalitetssikring av service, vertskap og gjesteopplevelser
• Videreutvikling av mat- og drikkekonsepter
• Planlegging og gjenno...