Objetivo del puesto: Asegurar la rentabilidad, consistencia operativa y correcta ejecución del modelo en todas las sucursales, mediante las actividades de ventas, servicio al cliente, operación estandarizada y control de costos y gastos, liderando a los Gerentes de Tienda y garantizando una operación ordenada, proactiva y alineada a los estándares de la marca.

• Licenciatura en gastronomía, hospitalidad, turismo o afín.
• Experiencia mínima de 4–6 años en operaciones de cafeterías multiunidad.
• Experiencia liderando gerentes o encargados de tienda.
• Conocimiento sólido en ventas, servicio y control de costos.
• Capacidad de trabajo en campo y toma de decisiones.

Funciones

• Garantizar el cumplimiento del presupuesto de ventas de las unidades de negocio.
• Garantizar que la experiencia del cliente sea consistente y alineada al estándar de la marca en todas las sucursales.
• Mantener los costos operativ...