Responsabilidades

• Gerenciar o restaurante garantindo toda a operação nos padrões de qualidade e procedimentos da empresa;
• Supervisionar a produção;
• Elaborar a escala de trabalho, folgas e férias;
• Efetuar o pedido de produtos necessários para a operação;
• Organizar as contagens semanal e mensal de estoque e inventário;
• Garantir que todos os programas de treinamentos sejam realizados;
• Acompanhar a equipe em suas dificuldades e orientá-los nas soluções dos problemas;
• Acompanhar todos os resultados financeiros do restaurante;
• Apresentar os resultados em reuniões gerenciais;
• Enviar ao escritório, informações financeiras e administrativas solicitadas;
• Realizar processos seletivos e aprovar as contratações de novos colaboradores.