En Carls Jr. Nos encontramos buscando a nuestro próximo Gerente de Restaurante.

PROPÓSITO DEL CARGO

Liderar la operación estratégica y comercial de la tienda, asegurando la rentabilidad, el cumplimiento de estándares de calidad internacional y el desarrollo de equipos de alto desempeño bajo los lineamientos de la marca.

EJES DE GESTIÓN Y RESPONSABILIDADES

• Gestión Financiera y KPIs: Control exhaustivo de P&L, gestión de ventas, optimización de costos (COGS), control de mermas e inventarios, supervisión de flujos de caja y resguardo de valores.
• Excelencia Operacional: Garantizar la continuidad del servicio, cumplimiento de normativas de inocuidad alimentaria (HACCP) y estándares operativos globales.
• Liderazgo de Capital Humano: Gestión de personal, control de asistencia, planificación de turnos y cumplimiento de normativa legal/laboral.
• Estrategia Comercial: Ejecución del Plan de Negocio y propuestas de mejora ...