Gestão da operação da unidade - Acompanhar produção, distribuição e qualidade das refeições
Garantir cumprimento de cardápios e fichas técnicas
Gestão de equipe - Liderar cozinheiros, auxiliares e equipe de apoio
Controlar escalas, desempenho e treinamentos
Controle de qualidade e segurança alimentar - Assegurar cumprimento das normas sanitárias (ex: RDC 216)
Monitorar boas práticas de manipulação
Gestão de custos e estoque - Controlar desperdícios e consumo de insumos
Realizar pedidos e inventários
Relacionamento com o cliente (escola) - Atender direção, pais e demandas da instituição
Garantir satisfação com o serviço
Indicadores e resultados - Acompanhar metas de custo, qualidade e produtividade
Elaborar relatórios e planos de ação

• Local de trabalho: Campinas, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especializaç...