**Gerente Geral Loja**
**Missão do cargo**
Garantir **resultado (receita, margem e caixa)** e **excelência operacional**, fortalecendo a **marca** (experiência, padrão e marketing), liderando o time e mantendo **rotina de controladoria/finanças**com rigor e previsibilidade.
**Reporte e escopo**
Reporta para**:Sócios/Direção** Lidera: equipe de operação (atendimento, cozinha/produção, baristas, estoque/loja etc.) Interface direta com: contabilidade, fornecedores, marketing/Agência, parceiros e plataformas (delivery, meios de pagamento)
**Principais responsabilidades**
**A) Resultado e gestão do negócio**
Montar e executar **plano mensal de vendas, margem e caixa** (metas e plano de ação). Gerir **DRE gerencial** (receita, CMV, despesas, margem, EBITDA), analisando variações e corrigindo rota. Definir controlar **precificação** (fichas técnicas, custo real, margem por linha/produto, combos). Controlar **indicadores e rituais**: metas semanais, fechamento mensal, plan...