Empresa dedicada al giro de comedores industriales está en busca de tu talento como Higienista.
**Objetivo del puesto**:
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria dentro del comedor, garantizando la correcta manipulación de alimentos, limpieza de áreas y cumplimiento normativo.
**Actividades principales**:
- Supervisar prácticas de higiene del personal operativo
- Verificar correcto lavado, desinfección y manejo de alimentos
- Implementar y dar seguimiento a programas de limpieza
- Controlar temperaturas de alimentos (fríos y calientes)
- Supervisar almacenamiento (PEPS / primeras entradas - primeras salidas)
- Validar limpieza de áreas, utensilios y equipos
- Realizar auditorías internas de higiene
- Detectar riesgos sanitarios y corregir desviaciones
- Capacitar al personal en temas de inocuidad
- Llenado de bitácoras y registros diarios
**Requisitos**:
- Escolaridad: Licenciatura en alimentos...