Ingeniero de Procesos

Grupo Tarahumara

Objetivo del Puesto

Diseñar, documentar, optimizar y estandarizar procesos operativos y logísticos, asegurando el cumplimiento legal y de normas internacionales. Impulsar la mejora continua para incrementar la eficiencia, reducir costos y mermas, garantizando calidad, inocuidad y continuidad de la cadena de frío, así como el cumplimiento de OTIF.

Responsabilidades principales

• Analizar y optimizar procesos operativos y de supply chain.
• Documentar y estandarizar procesos (diagramas de flujo, SIPOC, AMEF).
• Implementar mejoras continuas para reducir mermas, reprocesos y cuellos de botella.
• Monitorear KPIs: mermas, OTIF, fill rate, picking accuracy, temperaturas y tiempos de ciclo.
• Asegurar FEFO/FIFO, trazabilidad por lote y continuidad de la cadena de frío.
• Realizar Gemba walks, verificar 5S y seguridad en piso operativo.
• Gestionar i...