Requisitos

• Profesionales de la carrera de Ing. Química, Ing. Agroindustrial, Ing. Industrial, y/o afines.
• Conocimientos en HACCP, BPM, inocuidad alimentaria, etc.
• Experiencia de 1 año en posiciones similares.

Funciones

• Manejar el sistema HACCP, monitoreando los puntos Críticos de control en el flujo de proceso de los diferentes productos fabricados.
• Vigilar el proceso productivo.
• Informar las desviaciones encontradas en alguna de las etapas del proceso a los Supervisores de Producción y/o Supervisores de Sección para acciones conjuntas.
• Tomar muestras y evaluar cada punto de control cumpliendo con el Plan de Calidad, procedimientos e Instructivos.
• Reportar los datos tomados en los formatos de control correspondientes al control de proceso.