Responsabilidades

1. Auditoría Operativa y de Seguridad Alimentaria (APPCC/HACCP)
   • Verificación higiénico-sanitaria en operación
   • Seguimiento a estándares de seguridad alimentaria
   • Control de calidad en procesos
   • Supervisión de almacenaje y manejo correcto de insumosa
2. Auditoría Financiera y de Costos
   • Revisión y control de inventarios
   • Seguimiento a costos y consumos
   • Auditoría de caja y ventas
   • Identificación de desviaciones y riesgos operativos
3. Auditoría de Cumplimiento y Procesos
   • Validación de políticas internas
   • Elaboración de informes y recomendaciones de mejora
   • Revisión de cumplimiento con proveedores
   • Seguimiento a procesos internos y controles administrativos

Requisitos

• Experiencia: Mínimo 1 año y medio en posición similar
• OBLIGATORIA EXPERIENCIA EN SECTOR RESTAURANTERO
• Es...