Objetivo del puesto Dirigir la estrategia de Control de Calidad para garantizar el cumplimiento riguroso de normativas internacionales y estándares de calidad e inocuidad alimentaria, asegurando la excelencia técnica en cada etapa del proceso productivo. Perfil del Puesto Competencias, conocimientos, habilidades y aptitudes obligatorias: ● Escolaridad mínima: Ingeniería. ● Carreras: Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos. ● Experiencia: mínimo 3 años en puestos similares. ● Inglés avanzado. ● Conocimiento de procedimientos de análisis y rangos globales estándar de la industria de alimentos y fragancias (F&F). ● Conocimiento normativo avanzado: o NOM-251-SSA1-2009 o ISO ● Dominio de evaluación sensorial. ● Conocimiento en seguridad alimentaria: Pre-requisitos, HACCP, GFSI, FSMA, FSSC22000 ● Dominio de 5s. ● Dominio de Buenas Prácticas de Documentación, Laboratorio y Manufactura. ● Manejo de equipo de laboratorio. ● Manejo de técnicas analíticas ● Enfoque ló...