Mantener una relación fluida con el Chef ejecutivo, con el Area Administrativa y con la Gerencia.

Responsable de la buena relación que debe llevar su equipo con los demás miembros de la organización.

Jugar el rol del dueño de casa, resolviendo incidencias por eventuales disconformidades de los clientes en el caso de estar presente.

Velar por el cumplimiento de los check list de apertura y cierre.

Responsable de los cierres de caja que haga su equipo.

Responsable del óptimo funcionamiento del sistema de reservas, de manera de maximizar siempre la cantidad de público asistente.

Responsable de que los correos de clientes sean respondidos a tiempo y en forma adecuada.<...