Principais Responsabilidades:
Coordenar a equipe de peixeiros e auxiliares, distribuindo tarefas e garantindo o fluxo eficiente das atividades do setor.
Supervisionar a limpeza, corte, preparo e exposição dos pescados, assegurando a padronização e a qualidade dos produtos.
Controlar o abastecimento do balcão e das áreas de exposição, garantindo a disponibilidade dos produtos para venda.
Monitorar a limpeza e organização do setor, garantindo o cumprimento das normas sanitárias e dos procedimentos internos.
Auxiliar no treinamento e desenvolvimento da equipe, assegurando que todos sigam os padrões operacionais da empresa.
Acompanhar a validade, conservação e armazenamento dos produtos, minimizando perdas e desperdícios.
Atender clientes em casos de dúvidas, solicitações especiais ou reclamações relacionadas aos produtos da peixaria.
Reportar ao Encarregado de Peixaria sobre produtividade, necessidades de abastecimento, perdas e eventuais problemas operacio...