Supervisionar o atendimento e execução dos serviços de alimentos e bebidas nos bares e restaurantes com fins de assegurar a satisfação dos clientes.

Responsabilidades

• Planejar e monitorar as rotinas operacionais de Bares e restaurantes;
• Coordenar o salão e supervisionar o fluxo de atendimento aos clientes para que sejam atendidos no tempo certo;
• Conferir a qualidade e apresentação dos produtos servidos aos clientes;
• Verificar a montagem e organização dos bares e restaurantes;
• Organizar e dirigir serviços de buffet, à lá carte e outros;
• Sugerir a cada cliente as melhores escolhas em termos de pratos e bebida e responder às questões;
• Supervisionar as atividades de fechamento do restaurante e bares e certificar da limpeza;
• Monitorar as estações de serviço (aparadores) e a área geral do buffet do cliente, se certificando que estejam limpos e garantindo a sua manutenção;
• Fazer requi...