Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, u n(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour Le Procope

A propos du restaurant:

Fondé en ,le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu chargé d’histoire où lesplus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot,Verlaine...) avec un décor historique.Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, bourgeoise à traversdifférentes spécialités telles que le Coq au vin et la Tête de veau, laJoue de Boeuf braisée, le Mille-feuille maison ou encore le traditionnelTiramisù façon Procopio. L'établissement est ouvert 7 jours/7 etsert entre et couverts / jour

 Descriptif du poste :

• Assure la bonneorganisation et le bon déroulement du service,
• Responsable de la gestiondu personnel, du res...