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MANAGER DE RAYON BOUCHERIE (H/F)

🏢
Alpha Conseil
📍 Cayenne, France
📍
Location Cayenne
📅
Posted June 04, 2026
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This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.

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Job Description

Job Description

En tant que Manager de rayon Boucherie, vous devez être garant de la qualité des produits, garant des bonnes pratiques de votre équipe et en lien permanent avec vos ressources d'approvisionnement.

Le poste de Chef Boucher exige une polyvalence et une grande expertise du métier ainsi, vos missions principales seront :

  • Manager une équipe d'une dizaine de collaborateurs Bouchers
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Assurer la rentabilité du compte d’exploitation du rayon
  • Découper et préparer les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des process
  • Superviser l'élaboration les préparations bouchères et les produits préparés
  • Appliquer et faire appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...)
  • Veiller à une bonne mise en barquette et au bon étiquetage étiqueter les produits avant d'achalander le rayon (viande...

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    📍 Location Details

    🌆
    City
    Cayenne
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    Country
    France
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    Commute
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