Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;
Elaborar cardápio, lista de compras;

Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;
Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;

Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;
Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função. #LI-Onsite

Requirements

Studies

University education

Skills

Consulta externa Nutrição clínica Compras Saúde ocupacional Alimentação

Benefits

Participação nos Lucros e Resultados TotalPass Cooperativa de Crédito Estacionamen...