Planificar y desarrollar la prescripción dietética indicada por el médico, con el objetivo de mantener, mejorar y/o recuperar el estado nutricional del paciente, de acuerdo a protocolos y manuales de procedimientos establecidos en la institución.

• Realizar anamnesis alimentaria a los pacientes, adecuando su alimentación al régimen prescrito.
• Realizar evaluación y diagnóstico nutricional de pacientes hospitalizados y calcular requerimientos nutricionales.
• Revisar las indicaciones médicas cada vez que corresponda, realizar las sugerencias pertinentes según estado nutricional del paciente y registrar en ficha clínica.
• Planificar y confeccionar el esquema de alimentación de los pacientes a diario.
• Asegurar la suficiencia nutricional del paciente, realizar control de ingesta y calcular porcentaje de adecuación en pacientes en riesgo nutricional.
• Coordinar la distribución de alimen...