Mandat

Personne qui évalue l'état nutritionnel, détermine et assure la mise en œuvre d'une stratégie d'intervention visant à adapter l'alimentation en fonction des besoins pour maintenir ou rétablir la santé. Elle participe à l’enseignement clinique.

Sommaire des fonctions

• Effectuer une évaluation nutritionnelle d’un client en hébergement, réadaptation fonctionnelle intensive, courte durée gériatrique, soins post aigus, cliniques externes.
• Déterminer un plan de traitement nutritionnel, sa mise en œuvre et son suivi.
• Collaborer avec les services impliqués dans l’offre alimentaire à la clientèle et les conseillers.
• Enseigner et à la formation des personnes en stage à l’établissement à titre de stagiaire en diététique et/ou à d’autres titres.
• Évaluer des qualités nutritionnelles, rhéologiques et organoleptiques des mets servis.
• Effectuer des projets de recherche en nutrition.

Exigences