📍 Local Job Near You
Padeiro - recreio dos bandeirantes
SUPERMERCADOS VIANENSE LTDA
📍
rio de janeiro, Brazil
Location
rio de janeiro
Posted
July 08, 2026
Commute
Local Area
Local Opportunity Near You!
This job is in your area. Enjoy a short commute and work close to home.
Job Description
Sobre a vaga:
- Responsável pelo planejamento da produção de Pães Doces, Semi Doces, Sal e Salgados Recheados bem como a produção de Pães de Fermentação Natural e Funcional. Buscar sinergia com o setor de Laticinio da loja para a utilização excedente dos frios do dia. Elaboração de relatórios de produção e controle de matéria prima e insumos necessários para a produção panadeiril. Elaboração de receitas junto ao responsável do setor. Responsável junto com o Líder de Padaria pelo balanço e inventário da padaria. Trabalhar conforme a Legislação Federal, Estadual e Municipal quanto as Normas de controle alimentar e normas afins, com qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
- Preparar massas conforme receitas e padrões estabelecidos.
- Controlar o tempo e temperatura de fermentação e cozimento dos produtos.
- Realizar a pesagem e mistura dos ingredientes.
- Manter a limpeza e organização da ...