Eurointerim Spa filiale di Suzzara (MN) ricerca per realtà artigianale del territorio, n.1 panettiere, per implementazione organico di produzione

Figura ricercata: FORNAIO PANETTIERE

Descrizione del lavoro: la figura professionale ricercata di panettiere dovrà svolgere dopo iniziale periodo di affiancamento, all'interno di un team di lavoro, le seguenti attività:

• Preparazione impasti: dosaggio ingredienti, gestione di bighe e lievito madre.
• Formatura e laminazione: spezzatura e modellazione manuale o meccanica di pane e dolci.
• Gestione cottura: controllo delle temperature e utilizzo di forni 
• Manutenzione postazione