Pâtissier H/F – Valorisez votre talent avec Temporis Luçon
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et sensible à la précision des goûts comme à l’esthétique des créations ? Vous souhaitez mettre vos compétences au service d’une maison artisanale reconnue pour son exigence et la qualité de ses produits ?
L’agence Temporis Luçon recrute, en collaboration avec Elisa, Lisa et Manon, un(e) Pâtissier(ère) prêt(e) à s’investir dans un environnement où savoir-faire, créativité et rigueur occupent une place centrale.
Vos missions
Dans le respect des techniques artisanales, vous interviendrez sur :
La réalisation des préparations de base : pâtes, crèmes, ganaches, mousses et glaçages
L’élaboration de différentes créations sucrées : entremets, tartes, viennoiseries et pâtisseries maison
La gestion des stocks et le suivi des matières premières
Le maintien de la propreté du laboratoire et l’application des règles d’hygiène (HACCP)
La participation à l’innovation produit ...