Experiência mínima de 2 anos.

Responsabilidades

• Planificar y programar la producción de alimentos de acuerdo con la demanda, pedidos y capacidad de la planta.
• Supervisar y hacer seguimiento a los procesos productivos garantizando el cumplimiento de tiempos, calidad e inocuidad.
• Controlar el uso de materias primas e insumos, asegurando el adecuado manejo para evitar desperdicios y pérdidas.
• Verificar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria, como BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y sistemas como HACCP.
• Analizar indicadores de producción (rendimientos, mermas, eficiencia, tiempos de proceso) y generar reportes para la toma de decisiones.
• Identificar oportunidades de mejora en procesos productivos para optimizar recursos y aumentar la productividad.
• Coordinar con las áreas de calidad, mantenimiento, logística y compras para garantizar la continuidad operativa.

Horario